नमस्कार दोस्तों Best My Smart Tips Blog में आपका स्वागत है । किसी कार्य को पूरा करने के लिए व्यक्ति को ऊर्जा की आवश्यकता होती है और ऊर्जा मिलती है भोजन से । यदि भोजन पोषक तत्व ( विटामिन ,प्रोटीन आदि ) से युक्त हो तो व्यक्ति का शरीर रोगों से मुक्त रहता है और व्यक्ति किसी कार्य को आसानी से कर सकता है । मशरूम का नाम हर व्यक्ति ने सुना होगा और आपने कभी अपने घर में इसकी सब्जी भी बनाई होगी । मशरूम हमारे शरीर के लिए बहुत ही महत्वपूर्ण है क्योंकि मशरूम में
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कैल्शियम = 0.0024 %
पोटेशियम = 0.15 %
आयरन(लोहा) = 19.50%
खनिज तत्वों से युक्त होता है । और मशरूम में विटामिन (B1,B2 ,B12 ,C ,E ) भरपूर मात्रा में होते हैं अगर हम बात करें न्यूट्रीशन वैल्यू की अगर हम बात करें प्रोटीन की तो मशरूम में प्रोटीन की अत्यधिक मात्रा में होता है
प्रोटीन =3.7%
कार्बोहाइड्रेट =1.7%
फैट =2.4%
जल= 91%
आज भारत और विदेश में भी मशरूम का उत्पादन किया जा रहा है भारत में सिर्फ दो मशरूम की खेती की जाती है
1: व्हाइट बटन मशरूम
2: ऑयस्टर मशरूम
वैसे अगर बात करें मशरूम की कुल पद जाति की तो 10,000 है लेकिन 70 प्रजाति खेती करने लायक है बाकी प्रजातियां जहरीली होती है भारत में मशरूम की 2000 से ज्यादा प्रजातियां उपलब्ध है लेकिन 25 ही प्रजातियां हम अपने घर में लगा सकते हैं और जहरीली होती है । आज भारत सरकार मशरूम की खेती करने के लिए किसानों को सहयोग दे रही है और आज युवा भी मशरूम की खेती का उत्पादन कैसे करें यह सीख रहा है।
भारत सरकार ने कृषि विज्ञान केंद्र जगह-जगह खोल रखे हैं कृषि विज्ञान केंद्र किसानों को मशरूम के बीज के उपलब्ध करा रहा है और उन्हें ट्रेनिंग भी दे रहा है । आज मशरूम से मशरूम अचार मशरूम , मशरूम से दवाइयां आदि बनाई जा रही है जो कि मनुष्य के जीवन के लिए बहुत ही महत्वपूर्ण है आज हम आपको बताएंगे कि आप मशरूम की ट्रेनिंग कैसे कर सकते हैं और मशरूम के जरिए पैसे कैसे कमा सकते हैं इसलिए हमारी इस आर्टिकल को पूरा जरूर पड़े और अधिक से अधिक लोगों को शेयर करें
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बटन मशरूम उगाने के लिए सामग्री
बटन मशरूम उगाने के लिए आपको कुछ सामग्री की आवश्यकता होगी जिनके बारे में हमने नीचे आपको बता रखा है
1: कंपोस्ट खाद की होती है जरुरत।
2: आप धान या गेहूं के भूसे का भी उपयोग कर सकते है।
3: कम्पोस्ट बनाने के लिए आपको भूसा का उपयोग करना होगा।
4:धान की पराली या सरसों के भूसा का भी आप प्रयोग कर सकते है।
5: मुर्गी की बीट का कर सकते हैं उपयोग।
6: आपको कैल्शियम अमोनियम नाइट्रेट का उपयोग करना होगा।
कंपोस्ट कैसे बनाएं
कंपोस्ट बनाने के लिए आपको कुछ स्टेप फॉलो करने पड़ेंगे इसके बारे में
1: कम्पोस्ट बनाने के लिए आपको भूसे को पक्के फर्श पर फैलाना होगा।
2: इसमें दो से तीन दिनों तक लगातार पानी डालना होगा।
3: भूसे में नमी होगा तभी मशरूम के बीजों का अंकुरण होगा।
बीच कहां से लें बीच कहां से लें
बीच लेने से पहले आप इन विषयों पर विचार करें
1: बीच कहीं से भी ना ले।
2: बीज भी ज्यादा पुराना नहीं होना चाहिए
3: यदि आप 100 किलो कंपोस्ट ले रहे हैं तो 2 किलो मशरूम के बीज काफी है
4: हो सके तो मशरूम की खेती कमरे के अंदर करें जिससे कि मशरूम की उपज अच्छी होती है और कंपोस्ट के ऊपर मशरूम के बीज फैला दे ।
5: अधिक जानकारी के लिए आप अपने आसपास कृषि विज्ञान केंद्र में जानकारी प्राप्त कर सकते हैं और कृषि विज्ञान केंद्र में मशरूम के बीच भी उपलब्ध होते हैं आप वहां से मशरूम के बीज भी ले सकते हैं कृषि विज्ञान केंद्र का प्रशासन आपको प्रॉपर ट्रेनिंग देगा मशरूम के बारे में जिससे आपकी उपज अच्छी होगी और आप अच्छा पैसा कमा पाएंगे मशरूम का 1 किलो का रेट 200 से लेकर 2000 तक है क्योंकि मशरूम की कई प्रजातियां है
निष्कर्ष
उम्मीद करते हैं हमारे द्वारा बताई गई जानकारी आपको समझ में आ गई होगी यदि आपके पास कोई सवाल है तो कमेंट करके अवश्य बताएं यदि आप मशरूम के बारे में अधिक जानकारी और प्राप्त करना चाहते हैं तो कमेंट करें या ICAR कि ऑफिस से वेबसाइट में जाकर आप मशरूम के बारे में अधिक जानकारी पढ़ सकते हैं यदि आपके पास कोई कोई सवाल है तो आप हमें कमेंट करके या हम ईमेल करके बता सकते हैं
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